Хлеб без дрожжей делается на закваске, которую можно приготовить разными способами. Воду лучше использовать структурированную. Закваску надо обновлять раз в неделю. Рецепт теста включает жидкость, закваску, соль, сахар и муку.
Хлеб без дрожжей делается на закваске, которую можно приготовить разными способами. Воду лучше использовать структурированную. Закваску надо обновлять раз в неделю. Рецепт теста включает жидкость, закваску, соль, сахар и муку.